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Hohe Pachten in der Gastronomie

Gastronomie pachten oder Gastronomie kaufen – Worauf es zu achten gilt Wenn ein Betrieb läuft, spielt die genaue Höhe der Pacht meist keine Rolle. Doch läuft ein Betrieb schlecht oder steckt zeitweise in der Krise, können bereits 100€ am Monatsende über das Aus eines Gewerbes entscheiden. Da Niemand im Vorfeld mit einhundertprozentiger Sicherheit sagen kann, […]

Personalsorgen in der Gastronomie

Die große Personalsuche in der Gastronomie – Eine Branche in Zukunftsangst Zimmermädchen, Köche, Rezeptionisten oder Servicekräfte – Sie alle betreuen Kunden in der Hotellerie sowie Gastronomie und machen einen erstklassigen Aufenthalt erst aus. Doch in der Branche kriselt es gewaltig, denn den Restaurants, Gasthöfen und Hotels geht der Nachwuchs aus. Bei den Köchen etwa hat […]

Restaurants – Der Eingang macht´s

Gäste betreten in der Regel die Restaurants durch den Eingang. Ist dieser aber nicht besonders ansprechend, kann es durchaus auch vorkommen, dass sich die Gäste dafür entscheiden, einfach wieder zu gehen. Schließlich ist der Eingang der erste Eindruck, den man von einer Lokalität bekommt. Entsprechend sollte dieser nicht nur schön, sondern auch ansprechend sein. Leider […]

10 Regeln für eine gute Gastronomie-Website

Es gibt mittlerweile eine Menge Restaurants, die ihre Präsenz auch im Internet vertreten. Doch leider sind nicht all diese Websites auch wirklich von Erfolg gekrönt. Das bedeutet, auch wenn das Restaurant im Internet zu finden ist, kann dadurch nicht wirklich der Umsatz gesteigert werden. Das liegt in den meisten Fällen daran, dass die Internetseite einfach […]

Social Media Marketing für Restaurants

In der heutigen Zeit spielt das Internet eine ganz entscheidende Rolle. Aus diesem Grund sollte auch das Social Media Marketing nicht verachtet werden. Wer heute in ein Restaurant oder eine Bar gehen möchte, sucht nicht selten erst mal im Internet nach einer passenden Seite und wohlmöglich auch noch nach Meinungen der Gäste, die hier bereits […]

Kellner müssen auch gleichzeitig Verkäufer sein

Das Leben in der Gastronomie ist schon lange nicht mehr so unbeschwert, wie vielleicht noch vor ein paar Jahren. Denn der Kampf um den Gast ist hart. Aus diesem Grund müssen in einem gastronomischen Betrieb auch alle an einem Strang ziehen. Das bedeutet, dass der Kellner heut nicht mehr auf eine nette und freundliche Weise, […]

Marketing Restaurant – Aufgaben & Nutzen

Marketing Restaurant Die Gastronomiebranche verlangt andere Marketing Restaurant Strategien als für herkömmliche Produkte. Denn über das reine Produkt, kauft der Kunde Emotionen und Vertrauensdienstleistungen. Da reicht es nicht allein Anzeigen, Flyer oder Briefe zu versenden. Der wirksamste Werbekanal im Marketing Restaurant ist Mund-zu-Mund-Propaganda (words-to-mouth). Denn eine gute Einschätzung durch Gäste ist ein Vertrauensbeweis, auf den […]

Tischdecken Gastronomie verleihen Flair

Tischdecken Gastronomie Wer ein Restaurant eröffnen möchte, muss viele Entscheidungen treffen. Nicht nur die Örtlichkeit selbst und die Einrichtung sind wichtig, sondern auch Kleinigkeiten wollen gut überlegt sein, damit letztlich alles stimmig ist. Die Wahl von Tischdecken Gastronomie ist eine Überlegung, die zuerst nach einer einfachen Entscheidung klingt, aber letztlich muss hierbei vieles beachtet werden, […]

Marketing Gastronomie – Konzept & Werbung

Marketing Gastronomie Es ist sicherlich eine Binsenweisheit, dass man an gutem Marketing Gastronomie nicht vorbei kommt, wenn man Erfolg haben will. Trotzdem glaubt so mancher Restaurant Besitzer immer noch, dass es reicht, gutes Essen anzubieten.Das ist ja schließlich die grundsätzliche Geschäftsidee eines Restaurants. Die gute alte Mundpropaganda ist immer noch das günstigste Instrument des Marketing […]

Gastronomiegeräte – vielseitig & effektiv

Gastronomiegeräte Die Welt der Gastronomiegeräte ist bunt, glänzend und komfortabel. Maschinen können einem die Arbeit wesentlich erleichtern, wenn sie sich durch praxistaugliche Bedienbarkeit, einfache Handhabung und ein ordentliches Fassungsvermögen auszeichnen. Und schließlich bieten sich immer wieder Gelegenheiten, günstig daran zu kommen, etwa dann, wenn Geschäfte aufgelöst werden müssen, ihre Einrichtung aber noch voll intakt und […]